ISLAMTODAY ID – Pertikaian Rusia dan Ukraina mengancam pasokan gandum dan mata pencaharian orang-orang di Eropa, Afrika dan Asia yang bergantung pada mereka.
Tank dan rudal Rusia yang mengepung Ukraina juga mengancam pasokan makanan dan mata pencaharian orang-orang di Eropa, Afrika, dan Asia yang bergantung pada lahan pertanian yang luas dan subur di wilayah Laut Hitam — yang dikenal sebagai “keranjang makanan dunia.”
Petani Ukraina dipaksa untuk mengabaikan ladang mereka karena jutaan orang melarikan diri, melawan atau mencoba untuk tetap hidup.
Pelabuhan ditutup yang mengirim gandum dan makanan pokok lainnya ke seluruh dunia untuk dibuat menjadi roti, mie dan pakan ternak.
Dan ada kekhawatiran Rusia, pembangkit tenaga pertanian lainnya, ekspor biji-bijiannya dapat dibatalkan oleh sanksi Barat.
Meskipun belum ada gangguan global terhadap pasokan gandum, harga telah melonjak 55 persen sejak seminggu sebelum invasi di tengah kekhawatiran tentang apa yang bisa terjadi selanjutnya.
Jika perang berkepanjangan, negara-negara yang bergantung pada ekspor gandum terjangkau dari Ukraina bisa menghadapi kekurangan mulai Juli, direktur Dewan Biji-bijian Internasional Arnaud Petit mengatakan kepada The Associated Press.
Itu bisa menciptakan kerawanan pangan dan membuat lebih banyak orang jatuh miskin di tempat-tempat seperti Mesir dan Lebanon, di mana makanan didominasi oleh roti yang disubsidi pemerintah.
Di Eropa, para pejabat sedang mempersiapkan potensi kekurangan produk dari Ukraina dan kenaikan harga pakan ternak yang bisa berarti daging dan susu lebih mahal jika petani dipaksa untuk membebankan biaya kepada pelanggan.
Rusia dan Ukraina menggabungkan hampir sepertiga dari ekspor gandum dan jelai dunia. Ukraina juga merupakan pemasok utama jagung dan pemimpin global dalam minyak bunga matahari, yang digunakan dalam pengolahan makanan.
Bendera merah untuk importir terbesar dunia
Konflik berkepanjangan akan berdampak besar sekitar 2.400 kilometer jauhnya di Mesir, pengimpor gandum terbesar di dunia.
Jutaan orang bergantung pada roti bersubsidi yang terbuat dari biji-bijian Ukraina untuk bertahan hidup, dengan sekitar sepertiga orang hidup dalam kemiskinan.
Penyedia gandum negara Mesir, yang biasanya membeli banyak dari Rusia dan Ukraina, harus membatalkan dua pesanan dalam waktu kurang dari seminggu: satu karena terlalu mahal, yang lain karena kurangnya perusahaan yang menawarkan untuk menjual pasokan mereka.
Lonjakan tajam dalam biaya gandum secara global dapat sangat mempengaruhi kemampuan Mesir untuk menjaga harga roti pada tingkat yang disubsidi saat ini.
“Roti disubsidi sangat besar di Mesir, dan pemerintah berturut-turut telah menemukan bahwa pemotongan subsidi tersebut adalah satu-satunya jerami yang harus dihindari dengan segala cara,” ungkap Mirette Mabrouk, seorang rekan senior di Institut Timur Tengah, seperti dilansir dari TRTWorld, Senin (6/3).
Di Lebanon terdekat, di mana ledakan besar-besaran di pelabuhan Beirut pada tahun 2020 menghancurkan gudang gandum utama negara itu, pihak berwenang berusaha keras untuk menebus kekurangan gandum yang diprediksi, dengan Ukraina menyediakan 60 persen pasokannya.
Mereka sedang dalam pembicaraan dengan AS, India dan Kanada untuk menemukan sumber lain untuk negara yang sudah mengalami krisis keuangan.
Keadaan Afrika
Bahkan sebelum perang mengancam akan mempengaruhi pasokan gandum di Afrika sub-Sahara, orang-orang di Kenya menuntut #harga pangan yang lebih rendah di media sosial karena inflasi mengikis daya beli mereka.
Sekarang, mereka bersiap untuk yang lebih buruk.
Negara-negara Afrika mengimpor produk pertanian senilai $4 miliar dari Rusia pada tahun 2020, dan sekitar 90 persennya adalah gandum, ungkap Wandile Sihlobo, kepala ekonom untuk Kamar Bisnis Pertanian Afrika Selatan.
Di Nigeria, pabrik tepung percaya kekurangan pasokan gandum dari Rusia akan mempengaruhi harga produk seperti roti, makanan umum di negara terpadat di Afrika.
Nigeria telah bersusah payah untuk mengurangi ketergantungannya pada biji-bijian Rusia, dengan petani pindah untuk menanam lebih banyak ladang gandum untuk mencoba memenuhi 70 persen permintaan negara itu dalam lima tahun, kata Gambo Sale, sekretaris nasional Asosiasi Petani Gandum Nigeria.
Gangguan itu bisa dirasakan hingga ke Indonesia, di mana gandum digunakan untuk membuat mie instan, roti, gorengan, dan makanan ringan.
Ukraina adalah pemasok gandum terbesar kedua di Indonesia tahun lalu, menyediakan 26 persen dari gandum yang dikonsumsi.
Kenaikan harga mie, pada gilirannya, akan merugikan masyarakat berpenghasilan rendah, kata Kasan Muhri, yang mengepalai divisi penelitian kementerian perdagangan.
Ukraina dan Rusia juga menggabungkan 75 persen ekspor minyak bunga matahari global, terhitung 10 persen dari semua minyak goreng, kata IHS Markit.
AS, Petani UE Prihatin
Petani di Amerika Serikat, pengekspor jagung terkemuka dunia dan pemasok gandum utama, sedang mengamati untuk melihat apakah ekspor gandum AS melonjak.
Di Uni Eropa, para petani mengkhawatirkan kenaikan biaya pakan ternak.
Ukraina memasok Uni Eropa dengan hanya di bawah 60 persen jagung dan hampir setengah dari komponen kunci dalam biji-bijian yang dibutuhkan untuk memberi makan ternak.
(Resa/TRTWorld)