(IslamToday ID) – Puluhan siswa SDIT Nur Hidayah Surakarta terlihat asyik di depan teras kelas. Mereka membentuk kelompok terdiri dari 4-5 siswa. Di hadapan setiap kelompok ada baskom, telur bebek, bumbu rempah, dan peralatan masak sederhana.
Hari ini, Kamis (17/3/2022), mereka akan praktik membuat telur asin rempah. Kegiatan ini diawali dengan majelis pagi yakni berdoa, belajar, melantunkan ayat-ayat Al-Quran dan dilanjutkan dengan salat dhuha bersama.
Selanjutnya, para siswa diberikan pengarahan tentang tahapan kegiatan yang akan dilakukan. Selesai mendapat pengarahan, mereka langsung berkumpul sesuai dengan kelompoknya. Mereka terlibat aktif dan saling bekerja sama. Ada yang saling bantu mencuci telur, meracik rempah, ataupun mempersiapkan alat.
Telur yang sudah bersih lalu dimasukkan ke dalam toples yang berisi air garam dan bumbu rempah. Telur ini akan direndam selama 14 hari ke depan. Baru kemudian akan dimasak di dapur sekolah. Lalu dipasarkan kepada calon konsumen.
Salah satu guru pendamping kegiatan ini, Susilo Wardani mengatakan sebelumnya para siswa sudah mendapatkan pemaparan materi pengenalan kegiatan ekonomi serta melakukan survei pasar.
“Sebelum kegiatan hari ini, para siswa sudah mendapatkan materi pengenalan kegiatan ekonomi. Murid dikenalkan apa itu produsen, distributor, dan konsumen. Para siswa juga melakukan proses konstektualisasi berupa survei pasar terkait harga dan minat konsumen atas variasi rasa telur asin,” terangnya.
“Hari ini adalah aksi para murid. Mereka praktik membuat telur asin rempah dan menentukan harga. Kemudian mempresentasikan kegiatan mereka secara berkelompok. Para siswa juga belajar memasarkan produk mereka. Telur asin mereka dijual melalui metode pre order. Sehingga diketahui jumlah produk yang harus dihasilkan. Alhamdulillah, telur asin rempah sebanyak 495 butir sudah terpesan,” lanjut koordinator tim pendamping pembelajaran proyek profil pelajar Pancasila ini.
Salah seorang siswa kelas 4, Rania Mumtaza Rifai (9) mengungkapkan rasa gembiranya mengikuti kegiatan membuat telur asin rempah bersama teman-temannya.
“Wah, senang sekali mengikuti kegiatan belajar hari ini. Bersama teman-teman bisa saling bekerja sama membuat produk yang bisa dijual. Dan ternyata telur bisa dibuat beragan varian dan rasa, tidak hanya dimasak ceplok saja,” ujarnya. [wip]